Gyors ketogén diéta recept csirkeszárny kelkáposzta paprikával és fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szelleméhez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a zsírégetést, miközben tápláló és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd tedd egy tálba, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós keverékkel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiváló egészséges zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban és rostokban, támogatva a hosszabb teltségérzetet és a vércukorszint stabilitását. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek segítenek az általános egészség megőrzésében.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere serkentéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén étrendhez. A tejszín és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek az energiaellátásban a ketózis állapotában.

A fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához, ami különösen fontos egy alacsony szénhidráttartalmú, zsírdús étrend mellett. Így ez a recept nemcsak finom, de tápanyagban gazdag és a ketogén diéta céljait hatékonyan szolgálja.