Gyors ketogén diéta recept csirkés omlett darált sertéshússal és sajttal

Ez a csirkemell avokádós salátával egy könnyű, mégis tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Az étel magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből áll, így segíti a ketózis fenntartását, miközben friss és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és kockázd fel. A paradicsomot is vágd apró darabokra.
3. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, paradicsomot és a petrezselymet.
4. Készítsd el az öntetet: keverd össze az extra szűz olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot.
5. Öntsd rá az öntetet a salátára, majd jól keverd össze.
6. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére. Tálalás előtt még egy kis friss petrezselyemmel díszítheted.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat fenntartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja a ketózist. A megfelelő mennyiségű fehérje fontos a jóllakottság érzetének fenntartásához is.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, ami különösen fontos a ketogén étrend során.

Az extra szűz olívaolaj szintén kiváló forrása az egészséges zsíroknak, antioxidánsokkal, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot. A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, melyek vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat biztosítanak, így hozzájárulva a tápanyagok megfelelő beviteléhez a diéta során.