Gyors ketogén diéta recept csirkés garnélás kelkáposzta omlett trappista sajttal

Ez a csirke avokádós saláta tökéletes választás azoknak, akik egyszerű, gyors és tápláló ketogén ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírokban gazdag összetevői segítenek stabilizálni a vércukorszintet és támogatják a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd kockázd fel.
3. A paradicsomot mosd meg, vágd apró kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, paradicsomot és petrezselymet.
5. Add hozzá a citromlevet és az extra szűz olívaolajat, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és alaposan keverd össze.
6. A megsült csirkemellet szeleteld fel, majd helyezd a saláta tetejére.
7. Azonnal tálald, vagy hűtőben rövid ideig tárold.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megőrzését és támogatja az anyagcserét anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Alacsony zsírtartalma miatt jól kombinálható egészséges zsírokkal a ketogén étrendben.

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását, valamint rostjai támogatják az emésztést és a jóllakottság érzését. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló alapanyag ketogén diétában.

A bébispenót rengeteg vitaminban és ásványi anyagban gazdag, miközben szénhidráttartalma minimális. Ez segíti a szervezet tápanyagellátását és antioxidáns védelmét anélkül, hogy megzavarná a ketózist.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokban, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Ez a zsírforrás segít a ketózis fenntartásában, miközben ízesíti az ételt.

A paradicsom és a friss citromlé nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokat és C-vitamint biztosítanak, amelyek támogatják az immunrendszert és a sejtek regenerálódását, miközben szénhidráttartalmuk alacsony, így nem akadályozzák a ketogén diéta céljait.