Gyors ketogén diéta recept csirkemell sajttal spárgával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke saláta egy gyors és tápláló étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti az állandó energiaszint fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– Salátalevelek tálaláshoz (pl. római saláta vagy bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak (kb. 6-8 perc oldalanként).
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd kockázd fel kisebb darabokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel és a citromlével.
4. Add hozzá a felkockázott csirkét, a finomra vágott lilahagymát és a petrezselymet, majd óvatosan keverd össze az egészet.
5. Ízesítsd sóval és borssal, majd tálald friss salátaleveleken.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, valamint támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén étrendhez.

A csirkehús magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör ki a ketózis állapotából.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diétában, mivel ezek szolgáltatják az energiát a szénhidrátok helyett. A citromlé frissítő ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A lilahagyma és a petrezselyem nemcsak ízesítenek, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítják a fogást, hozzájárulva az immunrendszer támogatásához és a szervezet működésének optimalizálásához. Így ez a saláta nemcsak finom, hanem a ketogén életmód szempontjából is nagyon előnyös választás.