Gyors ketogén diéta recept csirkecomb reszelt sajttal zellerszámmal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, könnyen elkészíthető és alacsony szénhidráttartalmú fogást. Az avokádó és a csirkehús kombinációja támogatja a ketogén diéta célját, miközben gazdag zsírokat és fehérjéket biztosít a szervezetnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsír)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
4. Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát. Tedd az avokádót egy tálba, majd villával pépesítsd össze.
5. Az avokádóhoz add hozzá a tejszínt és a pirított fokhagymát, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Öntsd rá a krémet a sült csirkemellekre, és még 1-2 percig melegítsd össze az egészet, hogy az ízek összeérjenek.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz, ami támogatja az emésztést és segít a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis, ugyanakkor segít a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A tejszín gazdag zsírtartalma kiegészíti a receptet, biztosítva a megfelelő kalóriabevitelt, ami szükséges a ketogén diéta energiaszükségletének kielégítéséhez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, támogatja a szív egészségét, és szintén magas egészséges zsírforrás. Összességében ez az étel minden szempontból ideális választás egy ketogén életmódhoz.