Gyors ketogén diéta recept bacon libazsír avokádó káposzta chili

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik ketogén diétán vannak, és egy gyors, tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú ideig biztosítja a teltségérzetet és támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a tetejét az avokádós krémmel.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd pihenni 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg a friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen rengeteg egészséges, egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek támogatják az agyműködést és segítenek a hosszú távú energiatermelésben. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elősegíti az izomtömeg megtartását és a szervezet regenerálódását, miközben kevés zsírt és szénhidrátot tartalmaz, így könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárul a magas zsírbevitelhez, amely alapvető a ketogén diéta során, miközben a tejszín krémességet és gazdag ízt ad az ételnek. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek támogatják a szív egészségét.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén segítik az immunrendszer erősítését, miközben szinte nem tartalmaznak szénhidrátot. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmódhoz is tökéletesen illeszkedik.