Gyors ketogén diéta leves marhacombbal kelkáposztával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és zsírdús ételre vágynak a ketogén diéta során. Az avokádó és a csirke együtt biztosítják a szükséges egészséges zsírokat és fehérjéket, miközben alacsony szénhidráttartalmúak, így segítik az anyagcsere optimalizálását és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, hogy még frissebb ízt kapjon az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózist. A fehérje segíti az étkezés utáni jóllakottság érzetét is.

Az avokádó az egészséges zsírokban gazdag, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a szív egészségét és az optimális agyműködést. Emellett magas a rosttartalma, ami javítja az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést, így támogatják a ketogén diéta céljait. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az általános jóléthez.