Gyors ketogén diéta leves darált sertéshússal tehéntúróval és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű, tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követői számára. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően segíti a hosszú távú teltségérzet fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magjukat, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, olívaolajat és az aprított fokhagymát, majd keverd simára.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd bele az apróra vágott lilahagymát.
4. Add hozzá a felkockázott főtt csirkemellet, és óvatosan forgasd össze az avokádós keverékkel.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár salátaleveleken vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek energianyerésre szolgálnak a ketogén diétában, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell jó minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test szöveti regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, és segít fenntartani az anyagcsere egyensúlyát.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben ízesítik és krémessé teszik az ételt. A citromlé és a fokhagyma nem csak friss ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert is. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is tökéletes választás.