Gyors Ketogén Diéta Ebéd Kolbásszal Paprikával Rukkolával és Görög Joghurtal

Ez a keménytojásos avokádó saláta egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiaszintet és a jóllakottság érzetét, miközben alacsony szénhidráttartalmú összetevői támogatják a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db keménytojás
– 1 érett avokádó
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél lime leve
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander (elhagyható)

Elkészítés

1. A keménytojásokat főzd meg, majd hűtsd le, hámozd meg és vágd fel nagyobb darabokra.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát és vágd kockákra.
3. Egy tálban keverd össze az avokádót, keménytojást, olívaolajat és a lime levét.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd finomra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel szórd meg.
5. Óvatosan keverd össze az egészet, hogy az avokádó ne törjön össze teljesen. Tálald azonnal vagy hűtőben tárold, ha később fogyasztod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A keménytojás gazdag minőségi fehérjében és zsírban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben az izomzat megtartásához és a stabil energiaszinthez. A tojás emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, mint például B-vitaminokat és kolint, amelyek támogatják az agyműködést.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak finom ízt ad a salátának, de antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben is gazdag, melyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. A lime leve pedig frissességet és enyhe savasságot kölcsönöz, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Így ez a recept kiváló választás azoknak, akik egészséges, ketogén barát ételt keresnek gyorsan és egyszerűen.