Gyors ketogén desszert sertéstarjával sózott vajjal és csípős paprikával

Ez a ketogén csirke avokádó saláta egy könnyű és tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Gyorsan elkészíthető, és ideális választás ebédre vagy vacsorára, amikor egy egészséges, energiában gazdag fogásra vágyunk.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1/2 lilahagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, és szórd meg őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak.
3. Közben vágd fel az avokádót kockákra, a lilahagymát vékony szeletekre, és mosd meg a bébispenótot.
4. Egy tálban keverd össze az avokádót, bébispenótot, lilahagymát, citromlevet, reszelt vagy apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.
5. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, majd helyezd a salátára.
6. Tálalás előtt locsold meg még egy kevés olívaolajjal, és ízlés szerint szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis állapota. A kömény és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és emésztést segítő tulajdonságaikkal is hozzájárulnak az általános jó közérzethez.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontosak az energiaellátásban és a hosszú távú teltségérzet fenntartásában ketogén diéta alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és kiegyensúlyozza a vércukorszintet.

A bébispenót tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az immunrendszert és az anyagcsere folyamatokat. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a szív- és érrendszer egészségét, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak. Ez az étel tehát nemcsak finom és laktató, hanem tápanyagokban gazdag, és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.