Gyors ketogén desszert darált csirkével sajttal paradicsommal spárgával

Ez a fűszeres csirke avokádó salátával egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiánk fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát. Egyszerű elkészíteni, mégis ízletes és frissítő.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál füstölt paprika
– 1 teáskanál fokhagymapor
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 10 g pirított tökmag (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd dörzsöld be a füstölt paprikával és fokhagymaporral.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkét közepes lángon mindkét oldalán körülbelül 6-7 percig, amíg átsül és aranybarna nem lesz.
3. Amíg a csirke sül, mosd meg a bébispenótot és szeleteld fel a paradicsomot, valamint az avokádót.
4. Egy tálban keverd össze a spenótot, paradicsomot és avokádót, locsold meg citromlével és egy kevés olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Ha kész a csirke, szeleteld fel és helyezd a saláta tetejére. Szórd meg pirított tökmaggal a ropogósság kedvéért.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzéséhez, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. A füstölt paprika és a fokhagymapor ízesítésként gazdagítja az ételt, miközben nem ad hozzá felesleges szénhidrátot.

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb zsiradékforrása, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas a rosttartalma, ami segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A bébispenót és a paradicsom alacsony kalóriatartalmú, de gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például magnéziumban és káliumban, amelyek fontosak az idegrendszer és az izomműködés támogatásához. A tökmag növeli a rost- és egészséges zsírok bevitelét, valamint extra ropogósságot ad az ételnek.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak ízesítőként funkcionál, hanem egyben értékes antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is biztosít, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez a ketogén étrend mellett.