Gyors ketogén desszert csirkemellből tejföllel káposztával és kaporral

Ez a ketogén csirkemell avokádós salátával egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjében és egészséges zsírokban.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál oregánó

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd a fokhagymával és oregánóval ízesítsd.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes hőfokon mindkét oldalukon körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd szeleteld fel.
4. A paradicsomot mosd meg és vágd fel kis kockákra.
5. Egy tálban keverd össze a bébispenótot, paradicsomot és avokádót, majd locsold meg citromlével és egy evőkanál olívaolajjal. Sózd és borsozd ízlés szerint.
6. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és tálald a friss saláta mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma elősegíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a szervezet regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja a ketózis állapotát.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést, ami különösen fontos lehet a ketogén étrend során.

A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, melyek fontos mikrotápanyagokat, például vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, így hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez. Az extra szűz olívaolaj pedig egészséges zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.

Ez a recept jól kiegyensúlyozott arányban tartalmazza a ketogén étrendhez szükséges tápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.