Gyors ketogén csirkeszárnyas omlett csiperkegombával és petrezselyemmel

Ez az avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma hozzájárul a hosszú távú jóllakottsághoz és az energiaszint stabilizálásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze.
4. A kész csirkét vágd szeletekre, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és segít fenntartani a jóllakottság érzését a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt fontos, hogy magas zsírtartalmú összetevőkkel, például avokádóval egészítsük ki.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a jóllakottság érzetét. A citromlé és a fokhagyma nem csak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert.

Ez a recept tehát nemcsak finom, de tápláló, és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.