Gyors ketogén csirkeszárny parmezán rukkolával és csípős snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és laktató ételt fogyasztani a ketogén diéta keretein belül. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segít fenntartani a ketózist és az izomtömeget.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej vöröshagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki a serpenyőből.
2. A maradék olívaolajon dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
3. Add hozzá a tejszínt, majd alacsony lángon főzd pár percig, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Az avokádót villával pépesítsd, majd keverd a tejszínes szószhoz, alaposan összevegyítve.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a krémes avokádós szószban, hogy jól bevonja a húsokat.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, támogatva ezzel a ketózist és a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

A csirkemell alacsony szénhidrát- és magas fehérjetartalma miatt ideális a ketogén étrendben, mivel hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez. A tejszín egészséges zsírokat és kalciumot biztosít, valamint gazdag ízt ad a fogásnak anélkül, hogy szénhidrátokat juttatna a szervezetbe.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, melyek segítik az optimális energiaszint fenntartását és gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma és a vöröshagyma pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásuk miatt is hasznosak a ketogén étrend során. Így ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló választás a ketogén életmódhoz.