Gyors ketogén csirkeszárny görög joghurttal gombával és kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja tápláló, laktató, miközben támogatja a ketózis állapotát. Gyorsan elkészíthető, így ideális egy gyors ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálalás előtt szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek a jó emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketogén anyagcsere folyamatokat.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára szénhidrátok nélkül. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és segítenek fenntartani az energiaszintet hosszabb időn keresztül. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.