Gyors ketogén csirkés sonkás mozzarella paradicsom spárga saláta citromlével

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diéta előnyeit élvezni anélkül, hogy lemondanának a gazdag ízekről. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, és rengeteg fehérjét tartalmaz, így segíti a zsírégetést és az izomfenntartást.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
2. A serpenyőbe öntsd bele a tejszínt, add hozzá a zúzott fokhagymát, és alacsony lángon melegítsd, míg a fokhagyma illatos nem lesz.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze. Add hozzá a reszelt parmezánt és keverd a tejszínes fokhagymás alaphoz.
4. A csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, és lassan forgasd össze a krémes avokádós szósszal, hogy jól bevonja őket. Főzd még 2-3 percig, míg a szósz besűrűsödik.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd a gazdag, tápláló fogást!

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, amely elsősorban egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, és segíti a jóllakottság érzetét, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt. Ez támogatja a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjéket biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere működésének fenntartásához a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitel növeléséhez, ami elengedhetetlen a ketogén étrend sikeréhez. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.