Gyors ketogén csirkemell tejszínes gombamártásban kaporral és majoránnával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diétát változatosabbá és ízletesebbé tenni. Az avokádó és a csirke együttesen magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételt biztosít, amely segíti a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt. Ezután vedd ki őket a serpenyőből, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát pár percig, majd öntsd hozzá a tejszínt, és forrald fel enyhén, hogy besűrűsödjön.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze, és keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot.
5. Az összetört avokádót add a tejszínes fokhagymás szószhoz, és keverd simára, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy átmelegedjenek a szósszal együtt.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd az ízek harmóniáját.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához, miközben viszonylag kevés zsírt tartalmaz, így a tejszínnel és az olívaolajjal egészíthető ki a szükséges zsírmennyiség.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk révén segítik a szervezet zsírégető üzemmódba helyezkedését, miközben hozzájárulnak a krémes textúrához és gazdag ízélményhez. A citromlé frissességet ad, miközben nem növeli jelentősen a szénhidrátbevitelt.

Ez a kombináció kiválóan támogatja a ketogén diéta célját: alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú étkezést, amely segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.