Gyors ketogén csirkemell leves olívaolajjal paradicsommal és uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Egyszerűen elkészíthető, laktató és ízletes étel, amely segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben támogatja az izomépítést és az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és egy kis serpenyőben, kevés olívaolajon pirítsd meg enyhén.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a pirított fokhagymát, majd turmixold össze simára.
4. Öntsd az avokádós krémet a megsült csirkemellekre, és hagyd pár percig együtt főni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag zöldségkörettel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, valamint rengeteg rostot tartalmaz, így támogatja az emésztést és az egészséges bélflórát. Emellett tele van fontos mikrotápanyagokkal, mint a kálium és az E-vitamin, melyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

A tejszín segít a zsírbevitel növelésében, amely a ketogén étrend alapja, miközben krémessé és gazdaggá teszi az ételt. A fokhagyma nemcsak az ízekért felel, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami támogatja a szervezet optimális működését a diéta során.

Az olívaolaj, mint egy egészséges növényi zsírforrás, hozzájárul a szív- és érrendszer védelméhez, miközben stabil energiaforrás a ketogén diéta alatt. Összességében ez az étel tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba, hiszen tápanyagban gazdag, laktató és ízletes.