Gyors ketogén csirkecombos kenyér rukkolával és csípős paprikával

Ez az avokádós, sült csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétájukat egy ízletes és tápláló étellel. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú hozzávalóival támogatja a ketózist, miközben bőséges fehérjét biztosít az izomzat megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál paprika
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd dörzsöld be a paprikával és az oregánóval.
3. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 3-4 percig oldalanként.
4. Tedd a csirkemelleket egy hőálló tálba, és süsd tovább a sütőben 10-12 percig, amíg átsülnek.
5. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze. Add hozzá a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, és keverd össze krémesre.
6. Tálald a sült csirkemellet az avokádókrémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózist. Az egészséges fehérjék és aminosavak támogatják az anyagcserét és a jóllakottság érzetét.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben számos fontos vitamint és ásványi anyagot, például káliumot és magnéziumot is tartalmaz. Ezek a tápanyagok segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta során fellépő esetleges mellékhatások, például a fejfájás vagy izomgörcsök megelőzésében.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben fokozzák az étel ízét. A citromlé frissességet ad, és javítja az emésztést, valamint hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal bír, ami előnyös lehet általános egészségünk megőrzésében a diéta alatt.