Gyors ketogén csirkecomb vajjal hagymával brokkolival és gyömbérrel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, ízletes és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít megtartani az állandó energiaszintet, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és egy kisebb serpenyőben enyhén pirítsd meg.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és egy tálban villával törjük pépesre.
4. Az avokádópépet keverd össze a tejszínnel, a pirított fokhagymával és a reszelt parmezán sajttal, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és a megmaradt zsiradékhoz add hozzá az avokádós krémet, majd óvatosan melegítsd össze, hogy krémes mártást kapj.
6. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkehús magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen a ketogén diétán, amikor a szervezet főként zsírt használ energiaforrásként. A megfelelő mennyiségű fehérje hozzájárul a szervezet optimális működéséhez és regenerációjához.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban és kalciumban, amelyek támogatják a csontok egészségét és hosszabb ideig fenntartják a jóllakottság érzését. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladásokat, továbbá elősegíti a szív- és érrendszer egészségét. Együttesen ezek az összetevők egy kiegyensúlyozott, ízletes fogást alkotnak, amely támogatja a ketogén életmódot.