Gyors ketogén csirkecomb rántotta olívaolajjal póréhagymával uborkával fahéjjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ketogén étrendet követnek, de mégis ízletes és laktató fogásra vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és ideális ebéd vagy vacsora lehet a diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, és a húsát tedd egy turmixgépbe vagy aprítóba. Add hozzá a kókusztejet, a fokhagymát és a citromlevet, majd pépesítsd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Egy-két percig hagyd, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, zöldségkörettel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma van, amely elősegíti a ketózis állapotának fenntartását. Emellett gazdag rostokban és antioxidánsokban, ami támogatja az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a kalóriabevitel csökkentése mellett is. A megfelelő mennyiségű fehérje elengedhetetlen a ketogén diétában, hogy az anyagcsere működését optimalizálja és elkerülje az izomvesztést.

A kókusztej egészséges zsírokat, különösen MCT-ket (közepes láncú triglicerideket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj további egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept tehát egyensúlyban tartja a zsír- és fehérjebevitelt, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális a ketogén diétához.