Gyors ketogén csirkecomb leves sajttal cukkinivel és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta remek választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírfogyasztásukat és csökkenteni a szénhidrátbevitelt. Egyszerűen elkészíthető, tápláló fogás, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag egészséges zsírokban és fehérjében.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, kockákra vágva
– 50 g majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 50 g rukkolalevél vagy vegyes saláta

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Add hozzá a citromlevet és a zúzott fokhagymát, majd villával pépesítsd simára az avokádót.
3. Keverd hozzá a majonézt, sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá a felkockázott csirkemellet és az aprított petrezselymet, majd óvatosan keverd össze, hogy a csirke ne törjön össze.
5. Tálald a rukkolaleveleken vagy vegyes salátán, frissen fogyasztva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek kiváló energiaforrást jelentenek a ketogén diéta alatt, és segítik a jó koleszterinszint fenntartását. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez, ami a diéta során különösen fontos.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma megkönnyíti a ketózis fenntartását.

A majonéz zsírtartalma tovább növeli az étel energiatartalmát, és segít a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásukkal hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához is.

A rukkolalevél vagy vegyes saláta frissességet, rostot és fontos mikrotápanyagokat ad az ételhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes kiegészítője a ketogén étrendnek.