Gyors Ketogén Baconos Halétel Rántotta Sertészsírral Paprikával és Rukkola

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízélményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd forró olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót meghámozzuk, kimagvazzuk, és egy tálban villával pépesítjük.
3. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük, hogy krémes mártást kapjunk.
4. A megsült csirkemell szeleteket tálra helyezzük, és leöntjük az avokádós krémmel.
5. Friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítjük, majd azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában, és hozzájárulnak a jóllakottság érzésének növeléséhez. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketózis fenntartására.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a ketogén diéta makró arányait. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és elősegíti a szív egészségének megőrzését.

A friss citromlé nemcsak ízesíti az ételt, hanem segít a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában, ami fontos lehet a ketózis során. A fokhagyma és a zöldfűszerek pedig nemcsak ízletesebbé teszik a fogást, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bírnak.