Gyerekbarat Sult Marhacomb Kacsazsir Padlizsan Fokhagyma Kaporral

Ez a krémes, avokádós csirkemell egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segít a ketózis fenntartásában, miközben magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a regenerációt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá a kókusztejszínhez és a citromléhez egy kis tálban. Keverd jól össze.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd simára.
4. Keverd össze az avokádópépet a kókusztejszínes keverékkel, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A sült csirkemellett tálald az avokádós krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban is, amelyek segítik az emésztést és a bélflóra egyensúlyát.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiát szolgáltatnak, amelyeket a szervezet könnyen átalakít ketonokká, így támogatva a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását. Az olívaolaj további jótékony zsírokat ad hozzá, míg a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.