Gyerekbarát ketogén virslis spárgás egytálétel pirítva fahéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerű elkészíteni, tápláló, és segít fenntartani a ketózist, miközben változatos ízekkel gazdagítja az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, vágd kisebb darabokra, majd tedd egy turmixgépbe vagy botmixerrel egy tálba. Add hozzá a tejszínt és a pirított fokhagymát, majd mixeld krémes állagúra.
5. Öntsd vissza a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, de ne forrald fel. Ízesítsd sóval, borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg az avokádós krémben, hogy jól bevonja azokat.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a diéta során. Az egészséges zsírok és a fehérjék kombinációja optimális energiaforrást biztosít anélkül, hogy megzavarná a ketózis állapotát.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a szervezet ketózisban maradását. Az olívaolaj és a vaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a hormonális egyensúlyt és az idegrendszer egészségét, miközben ízletesebbé teszik az ételt.