Gyerekbarát ketogén vad étel ropogós tojás libazsírral bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerű és gyors megoldás azok számára, akik szeretnének finom, mégis alacsony szénhidráttartalmú ebédet vagy vacsorát készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín vagy habtejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd keverd össze a kókusztejszínnel és az avokádóval, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egészséges zsírok gazdag forrása, különösen a monoleinsavaké, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a diéta szempontjából.

A kókusztejszín vagy habtejszín gazdag egészséges zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, valamint gyulladáscsökkentő hatással bír, ami támogatja az általános egészségi állapotot a ketogén diéta idején.