Gyerekbarát ketogén vacsora tojással olívaolajjal kaporral és pirospaprikával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a ketogén diéta céljait. Az avokádó és a kókusztejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke biztosítja a szükséges fehérjét az izomzat megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel és a zúzott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le, hogy az ízek összeérjenek, és a csirke átmelegedjen a krémben.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, például egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta ideje alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így segítik a zsírégetést és az energiaszint fenntartását. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, valamint gyulladáscsökkentő hatású.

Ez a recept így egyensúlyt teremt a minőségi fehérjék és egészséges zsírok között, miközben alacsony a szénhidráttartalma, ami ideálissá teszi a ketogén életmód követői számára.