Gyerekbarat Ketogen Vacsora Sertskaraj Mozzarella Padlizsan Es Uborka Felhasznalassal

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel alacsony szénhidráttartalmú és gazdag egészséges zsírokban. Egyszerűen elkészíthető, gyors és tápláló étel, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 100 g vegyes zöldsaláta (pl. rukola, bébispenót)
– 1 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és aranybarna színt kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyjuk a csirkét kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb, falatnyi darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a lime-lével, majonézzel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá a felvágott csirkét és a zöldsalátát az avokádós krémhez, majd óvatosan keverd össze, hogy minden egyenletesen bevonódjon.
5. Szórd meg a friss korianderrel vagy petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A benne található aminosavak támogatják a regenerációt és az energiaszint fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén étrend alapját képezik. Ezek a zsírok nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem hozzájárulnak a vitaminok felszívódásához is.

A lime-lé és a friss fűszernövények nem csak ízt adnak, de antioxidánsokat és mikroelemeket is tartalmaznak, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészségi állapotot. A zöldsaláta pedig további rostokat és vitaminokat biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.