Gyerekbarát ketogén tonhalas halétel tejszínes spenótos szószban

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes alternatívát kínál a hagyományos saláták helyett.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva

Elkészítés

1. Az avokádó húsát kanalazd ki egy tálba, és villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, lime-lét és a dijoni mustárt, majd alaposan keverd össze, hogy egy krémes öntetet kapj.
3. Tedd bele a felkockázott csirkemellet és a finomra vágott lilahagymát, majd keverd össze az avokádós krémmel.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd szórd meg a friss korianderrel vagy petrezselyemmel.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentesd egy-két órát, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az agyműködést és segítik a ketózis fenntartását. Emellett rostban is gazdag, ami hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megőrzésében és a jóllakottság érzésének fenntartásában, ami fontos a ketogén diéta során a megfelelő testösszetétel eléréséhez. A majonéz pedig egészséges zsírokat biztosít, különösen, ha minőségi, cukormentes változatot választunk.

A lime-lé és a mustár nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem alacsony kalóriatartalmúak és szénhidrátban szegények, így nem törik meg a diétát. A lilahagyma és a friss fűszernövények pedig antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Így ez a saláta egyszerre tápláló, ízletes és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.