Gyerekbarat Ketogen Sertesoldalas Sajtosan Sutte Kapros Retkes Kenyer

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell fehérjében bővelkedik, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon 6-7 percig oldalanként, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát pár percig, majd öntsd hozzá a tejszínt. Kevergesd, amíg besűrűsödik a szósz.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, hogy krémes, egységes állagot kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket. Főzd még 2-3 percig együtt, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, ami támogatja a ketózis állapotát és elősegíti a jó koleszterin szintjének fenntartását. Emellett gazdag rostokban és antioxidánsokban, így hozzájárul az emésztés egészségéhez és a gyulladások csökkentéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és elősegíti a jóllakottság érzetét anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinnénk be. Az alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú hús ideális választás a ketogén étrendben, különösen, ha egészséges zsírokkal kombináljuk.

A tejszín növeli az étel zsírtartalmát, ami fontos a ketogén diétában, hiszen a szervezet fő energiaforrása a zsír. A benne található zsírok mellett kis mennyiségű fehérjét is tartalmaz, így tovább támogatja a tápláló, kiegyensúlyozott étrendet. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek jótékony hatásúak a szív- és érrendszerre.

Összességében ez a recept biztosítja a megfelelő zsír- és fehérjemennyiséget, miközben minimális a szénhidrát-tartalma, így optimális választás a ketogén életmód követőinek.