Gyerekbarát ketogén reggeli pulykacombos spárgakrémleves kacsazsírral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, de tápláló és ízletes ételekkel támogatni a ketogén diétájukat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és egy turmixgépbe vagy tálba tedd a fokhagymához.
5. Add hozzá a tejszínt, sót, borsot, majd turmixold vagy botmixerrel keverd simára a krémet.
6. Öntsd vissza a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd helyezd vissza a csirkemelleket, hogy egy-két perc alatt átmelegedjenek benne.
7. Tálald a csirkemellet az avokádós krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a hosszabb teltségérzet fenntartását és támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilan tartják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Mivel szénhidráttartalma alacsony, tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben támogatják a ketózis fenntartását. Emellett az olívaolaj gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.