Gyerekbarát ketogén lazacos tepsis snack vajjal paradicsommal és retekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű, mégis ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd még pár percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára a ketózisban, emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. A tejszín extra zsírt ad a fogáshoz, így növeli a kalóriabevitelt anélkül, hogy szénhidrátot vinne be.

Az olívaolaj antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az általános egészségi állapotot, míg a fokhagyma természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású. Ezek együtt alkotják a ketogén diéta számára ideális, ízletes és tápláló ételt.