Gyerekbarát ketogén hekk saláta reszelt sajttal koktélparadicsommal és káposztával sütőben sütve

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor laktató ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirkehús együttesen magas zsírtartalmat és megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, amely támogatja a ketózis fenntartását. Ez az étel egyszerűen elkészíthető és remekül illeszkedik a ketogén életmódhoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, fokhagymával, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Miután a csirkemell elkészült, vedd le a tűzhelyről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és támogatja a szervezet regenerációját anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Alacsony zsírtartalmú hús, de a receptben található avokádó és tejszín kompenzálja ezt, így a tápanyagarányok megfelelnek a ketogén diéta követelményeinek.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és stabilizálják a vércukorszintet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a bélflóra egészségét. A benne található vitaminok és ásványi anyagok, mint például a K-vitamin, a folát és a kálium, szintén hozzájárulnak az általános egészséghez.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a szervezet számára, amely a ketózis állapotában elsődleges üzemanyagként szolgál. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, mely segít megőrizni az immunrendszer egészségét, míg az olívaolajban található antioxidánsok és egyszeresen telítetlen zsírok támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Így ez a recept nemcsak ízletes, de tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.