Gyerekbarat Ketogen Frittata Sertestarjaval Zsiszalonnaval Es Avokadoval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogásként szolgál. Könnyen elkészíthető, így ideális akár hétköznapi vacsorának is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-8 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló választás.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiát biztosítanak, melyek elősegítik a ketonok termelődését és így a diéta hatékonyságát. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentőként támogatja az immunrendszert. Így ez a recept nemcsak finom, hanem funkcionálisan is támogatja a ketogén életmódot.