Gyerekbarát ketogén diéta snack sertéskaraj trappista sajttal és zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását és hosszú távú energiát biztosít. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális akár hétköznapokra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat süsd aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal egy krémes állagú mártás készítéséhez.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést anélkül, hogy megzavarná a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjében, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendhez.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hosszú távú energiát adnak, és hozzájárulnak a teltségérzethez. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásúak, támogatva az immunrendszert.