Gyerekbarát ketogén diéta saláta hekk zeller és fahéj ízzel
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt szeretnének készíteni. Egyszerű elkészíteni, és magas zsírtartalma révén segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd át mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz, majd vedd ki és tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg rövid ideig.
3. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejjel vagy tejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú nem lesz.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, majd add hozzá a csirkemelleket, és főzd őket alacsony hőfokon még 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek támogatják a ketózist és az energia fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem törheti meg a ketózist.
A kókusztej vagy tejszín egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és segítik a zsíranyagcserét. Az olívaolaj szintén egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak.
A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, így ez az étel nemcsak ízletes, hanem egészséges választás a ketogén étrendben.
