Gyerekbarát ketogén diéta recept sonkával libazsírral és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirkemell kombinációja magas zsír- és fehérjetartalmat biztosít, ami elősegíti a ketózis állapotának fenntartását és a hosszan tartó jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, nagyjából 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villa segítségével pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, de ne forrald, csak langyosítsd meg.
4. Tálald a csirkemellet az avokádós szósszal megöntözve, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és támogatja az anyagcsere folyamatokat a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás, gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma tovább növeli az étel kalóriatartalmát zsír formájában, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez, hiszen a szervezet ezt használja elsődleges energiaforrásként. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, és gyulladáscsökkentő hatásáról ismert.

Ez az étel tehát nemcsak finom, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén étrend alapelveihez, támogatva a ketózis fenntartását és az energiahatékony működést.