Gyerekbarát ketogén diéta recept kolbásszal kókusztejszínnel és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít. Egyszerű elkészíteni, így ideális választás lehet egy gyors és egészséges ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd bele a reszelt parmezánt, és főzd, míg a sajt elolvad és a szósz besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze pépesre, majd keverd a szószba, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja a húsokat.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben rostokat is biztosítanak az emésztés támogatására. Gazdag E-vitaminban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a diéta szigorú korlátozásaihoz.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírtartalmuk révén biztosítják a szükséges energiaforrást, miközben kevés szénhidrátot tartalmaznak. Ezek a tejtermékek továbbá kalciumot és más fontos mikrotápanyagokat is szolgáltatnak.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai, különösen az oleinsav, gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben stabil energiaforrásként szolgálnak a ketózis alatt.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta alapvető tápanyagait: magas zsírtartalmat, megfelelő mennyiségű fehérjét és nagyon alacsony szénhidrátot, így hozzájárul a hatékony fogyáshoz és az energiaszint fenntartásához.