Gyerekbarát ketogén diéta recept egész csirkével káposztával és vajjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Az avokádó és a csirkehús kombinációja tápláló, ízletes, és segíti a ketózis fenntartását. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy kanállal kapard ki a húsát és tedd egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet az avokádóhoz, majd botmixerrel pürésítsd simára.
4. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd együtt pár percig főni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani a ketózist anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be a szervezetbe.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketogén diétában szükséges magas zsírfogyasztást. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, és számos fontos vitamint, például E-vitamint és káliumot is tartalmaz.

A tejszín további zsírt ad a fogáshoz, ami energiát biztosít a szervezetnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a recept így egyszerre tápláló, ízletes és ideális a ketogén diéta követőinek, akik szeretnének változatosan étkezni anélkül, hogy kilépnének a ketózis állapotából.