Gyerekbarát ketogén darált pulykás spárgás halétel egytál kókuszolajjal

Ez a krémes, avokádós-csirkés saláta kiváló választás azok számára, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkehús gazdag fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 1 közepes uborka
– 50 g fetasajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magját, és vágd kockákra.
2. A főtt csirkemellet szálakra szedd vagy apró darabokra vágd.
3. Az uborkát mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra vagy kockákra.
4. Egy tálban keverd össze az avokádót, csirkét, uborkát és a fetasajtot.
5. Locsold meg az olívaolajjal és a citromlével, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. Óvatosan keverd össze az egészet, hogy az avokádó ne törjön össze túlságosan.
7. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen segítik a ketontestek képződését és támogatják a hosszú távú energiatermelést. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és támogatják a bélflóra egészségét.

A csirkemell biztosítja a magas minőségű fehérjét, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketózis fenntartásához.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladásokat és támogatják a szív egészségét. A fetasajt mérsékelt mennyiségű zsírt és fehérjét ad hozzá, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Az uborka frissítő, alacsony kalóriatartalmú és vízben gazdag, így hidratál és segít a teltségérzet fenntartásában anélkül, hogy megzavarná a ketózist. A citromlé pedig természetes ízesítő, amely fokozza az ízeket, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.