Gyerekbarát ketogén csirkés kolbászos frittata sajttal és zöldségekkel
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók
– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 citrom leve
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
3. A kókusztejszínt keverd össze az avokádóval, facsard bele a citrom levét, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, sózd-borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd lefedve hagyd állni pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a teltségérzetet, miközben alacsony a szénhidráttartalma.
A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt a kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, amelyek energianövelő hatásúak, és hozzájárulnak a diéta zsíralapú energiatermeléséhez.
Az olívaolaj szintén egy kiváló zsírfajta, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. A fokhagyma pedig támogatja az immunrendszer működését, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a tápanyagok között, támogatva a ketogén életmódot.
