Gyerekbarát ketogén csirkecomb saláta vajjal gombával és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja tápláló, laktató fogást eredményez, amely támogatja a ketogén diéta céljait és elősegíti az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixgéppel vagy villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével és a kókusztejszínnel, majd ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén étrendben. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a jóllakottság érzését.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis fenntartását és a mentális fókuszt.

Az olívaolaj szintén gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátbevitelt.

Ez a recept tehát nem csak ízletes és laktató, hanem tápanyagokban gazdag is, amelyek elősegítik a ketogén diéta sikerét és fenntarthatóságát.