Gyerekbarát ketogén csirkecomb ragú reszelt sajttal curryvel és salátával

Ez a sült csirke avokádóval egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben friss és krémes textúrával örvendeztet meg. Egyszerű elkészíteni, így ideális gyors ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál füstölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 citrom leve

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg a fokhagymaporral és füstölt paprikával.
3. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, majd mindkét oldalukon süssük a csirkemelleket aranybarnára, kb. 3-4 percig oldalanként.
4. Tegyük át a csirkemelleket egy sütőedénybe, és süssük további 10-12 percig, amíg teljesen átsülnek.
5. Közben az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd kanalazzuk ki a húsát, és villával finoman törjük össze.
6. Adjuk hozzá az avokádóhoz a citrom levét, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.
7. Tálaláskor osszuk el a sült csirkemellet a tányérokon, majd kanalazzuk rá az avokádós keveréket. Szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör meg a ketózis. Emellett a megfelelő mennyiségű fehérje segíti a jóllakottság érzését is.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

Az olívaolaj használata további jó zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diétában, mivel energiát szolgáltatnak a szénhidrátok helyett. A fűszerek, mint a fokhagymapor és a füstölt paprika, nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az általános egészséget is.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, egyensúlyt teremtve a tápanyagok között, miközben élvezetes és változatos étkezést kínál.