Fűszeres tonhás töltött kenyér póréhagymával és gombával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Az avokádó és a tejszín selymes textúrát kölcsönöz az ételnek, miközben laktató és tápláló marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt paprika
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket a serpenyőből és tedd félre.
3. A serpenyőben, a megmaradt zsiradékban pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd össze, és hagyd, hogy kissé besűrűsödjön, kb. 3-4 perc alatt.
5. Az avokádót törsd össze villával, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, és melegítsd össze, de ne forrald.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartja a test optimális működését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A ketogén diéta során fontos a megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása, hogy elkerüljük az izomszövet lebontását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítik a hosszabb teltségérzet kialakulását. Emellett rengeteg rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és az általános egészséget.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen az energiatermeléshez a ketogén étrendben. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, így támogatja a szervezet egészségét diéta közben. Az olívaolaj, mint egy másik értékes zsiradékforrás, szintén javítja a szív- és érrendszeri egészséget, miközben stabil energiaforrást biztosít.