Fűszeres Tonhalas Brokkolis Ketogén Desszert Pirítva Mustárral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis fenntartását, miközben tápláló és laktató fogásként szolgál. Kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára, amikor gyorsan szeretnénk egy tápláló ételt az asztalra varázsolni.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén, közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke majdnem kész, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A maradék olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és alacsony lángon főzd pár percig, hogy kicsit besűrűsödjön.
4. Az avokádót turmixold össze a citromlével, sóval és borssal, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és öntsd rá a krémes avokádós szószt, majd főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a szervezet regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem rontja a ketózis állapotát, így ideális választás a ketogén étrendben.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek elősegítik a jóllakottság érzését és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához. Emellett értékes rostokat és vitaminokat is tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a ketózis fenntartásához, miközben krémességet és gazdag ízt ad az ételnek. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet alkalmazkodik az új energiaforrásokhoz. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is kiemelten előnyös.