Fűszeres töltött marhacomb tejfölös rukkola póréhagyma citromlé desszert recept

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a kókusztej gazdag forrásai az egészséges zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben a csirkemell kiváló fehérjeforrás. Ez a fogás gyorsan elkészíthető, és ízletes alternatívát kínál a megszokott ételek helyett.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára közepes lángon, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejet, a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd turmixold össze sima krémmé.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá a krémes avokádós kókusztejet, és hagyd, hogy pár perc alatt összeérjenek az ízek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas a jó minőségű egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely hozzájárul a hosszú távú teltségérzethez és a ketózis fenntartásához. Emellett rengeteg rostot is tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és a bélflóra egészségét.

A kókusztej gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és serkentik a zsíranyagcserét, így támogatják a fogyást és a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Az alacsony szénhidráttartalmú hozzávalók kombinációja ideálissá teszi ezt a receptet a ketogén diéta során, hiszen támogatják az energiaszint stabilizálását és a zsír alapú anyagcserét.