Fűszeres töltött marhacomb ketogén diéta recept spárgával és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával segíti az állandó energiaszint fenntartását, miközben gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kis gerezd fokhagyma (reszelve)
– 50 g friss spenótlevél
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd át közepes lángon, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Ha kész, hagyd kicsit hűlni, majd vágd kisebb, falatnyi darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, majd keverd simára. Ízlés szerint sózd, borsozd.
5. A csirkedarabokat forgasd össze az avokádós krémmel, majd óvatosan keverd bele a friss spenótleveleket.
6. Tálald friss salátalevelekkel vagy önmagában, hidegen vagy szobahőmérsékleten.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami fontos az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság fenntartásához a ketogén diétában. Ugyanakkor alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja a ketózist.

A cukormentes majonéz és az olívaolaj egészséges zsiradékokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok helyett. A citromlé és a fokhagyma pedig természetes ízesítők, amelyek támogatják az immunrendszert és gazdagok antioxidánsokban, miközben nem növelik a szénhidrátbevitelt.

Összességében ez az étel kiegyensúlyozott makrotápanyag-összetétellel rendelkezik, amely támogatja a ketózis fenntartását és változatosabbá teszi a napi étkezéseket.