Fűszeres tepsis marhahúsos főtt sonkás ketogén diéta recept tejszínnel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyorsan szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszabb ideig biztosít teltségérzetet. Emellett friss, tápláló összetevői hozzájárulnak az energiaszint fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– Salátalevelek a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőfokon süsd meg, amíg átsülnek és enyhén aranybarnák lesznek. Hagyd kihűlni, majd vágd kisebb kockákra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, lilahagymát és petrezselymet, majd keverd alaposan össze.
3. A sült csirkét keverd bele az avokádós krémbe, ízlés szerint sózd és borsozd tovább.
4. Tálald friss salátaleveleken, hogy még frissebb és ropogósabb legyen az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét és az idegrendszer működését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta során, különösen akkor, ha az energiabevitel alacsonyabb a szénhidrátok korlátozása miatt.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek alapvető energiaforrások a ketogén étrendben. A citromlé és a petrezselyem pedig nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokban gazdagok, támogatva az immunrendszert és a méregtelenítést. Így ez a recept egyszerre tápláló, laktató és ízletes választás a ketogén életmódhoz.