Fűszeres Sertéstarja Ragú Ketogén Diéta Snack Sózott Vajjal és Zöldségekkel

Ez a ketogén csirke avokádó saláta egy könnyű, tápláló és gyorsan elkészíthető étel, amely ideális a ketogén diétán lévők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást és értékes mikrotápanyagokat biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az őrölt köménnyel és aprított fokhagymával fűszerezd meg.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak. Hűtsd le, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
4. Mosd meg az uborkát és a bébispenótot, majd az uborkát vágd vékony szeletekre.
5. Egy nagy tálban keverd össze az avokádót, uborkát, spenótot és a csirkeszeleteket.
6. Locsold meg citromlével és ízlés szerint adj hozzá még egy kevés olívaolajat. Sózd, borsozd, majd óvatosan keverd össze az egészet.
7. Azonnal tálald, vagy hűtőben pihentesd egy rövid ideig, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör ki a ketózis állapotából.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hosszú időn át energiát biztosítanak, valamint magas rosttartalmuk elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Ezek a zsírok segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét is.

Az extra szűz olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a ketogén diéta sikeréhez. A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, melyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat (például magnéziumot és káliumot) szolgáltatnak, így segítve a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartását a diéta során.