Fűszeres roston sült marhacomb szalonnazsírral és zellerszárral ketogén vacsorára

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatva a ketózis állapotát és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 szál újhagyma, vékonyra szeletelve

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Hagyd a csirkét egy kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd pépes állagúra egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított petrezselymet és az újhagymát, majd keverd össze alaposan.
5. Ezután óvatosan forgasd össze a csirkét az avokádós keverékkel.
6. Ízlés szerint sózd, borsozd, és tálald friss salátalevelekkel vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben fontos vitaminokat és antioxidánsokat is biztosítanak. Az egészséges zsírok támogatják az agyműködést és a hosszabb teltségérzetet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere egyensúlyának fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak szénhidrát helyett. A citromlé friss ízt ad, miközben kevés kalóriával és szénhidráttal jár.

Az újhagyma és a petrezselyem nemcsak ízletesebbé teszik a fogást, de fontos mikrotápanyagokkal és antioxidánsokkal gazdagítják, támogatva az általános egészséget a ketogén életmód során.